Prato, Katharina
224714
1902
, Graz , Styria
50 occorrenze
Riso al pomodoro.
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Riso al pomodoro.
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Pagina 116
Consumato al cervello.
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Consumato al cervello.
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Pagina 121
Consumato al fegato.
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Consumato al fegato.
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Salsa al senape.
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Salsa al senape.
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Pagina 152
Insalata al lardo.
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Insalata al lardo.
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Pagina 189
All'uovo. Al momonto d'imbandire si pone sopra ogni b i stecca un uovo (vedi uova al tegame pag. 58) cosparso di sale e prezzemolo, e tosto che i l bianco dell' uovo al calore della carne si sarà rappreso, si servono le bistecche assieme al proprio sugo.
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All'uovo. Al momonto d'imbandire si pone sopra ogni b i stecca un uovo (vedi uova al tegame pag. 58) cosparso di sale e prezzemolo, e tosto che i l
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Pagina 210
Pietanze al riso ed al formaggio.
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Pietanze al riso ed al formaggio.
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Pagina 285
Maccheroni al pomodoro.
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Maccheroni al pomodoro.
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Pagina 350
Semolino al latte.
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Semolino al latte.
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Pagina 356
Tagliatelle al latte.
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Tagliatelle al latte.
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Pagina 357
Coch al caramello.
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Coch al caramello.
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Pagina 387
Soffiato al formaggio.
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Soffiato al formaggio.
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Pagina 390
Con zibibbo. Al precedente coch s'aggiunge uva passa, zibibbo e pignoli, mettendolo a cuocere al forno.
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Con zibibbo. Al precedente coch s'aggiunge uva passa, zibibbo e pignoli, mettendolo a cuocere al forno.
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Pagina 391
Focaccia al rum.
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Focaccia al rum.
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Pagina 418
Bastoncelli al burro.
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Bastoncelli al burro.
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Pagina 423
Omelettes al lievito.
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Omelettes al lievito.
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Pagina 426
Egualmente lo si prepara d'una pasta al lievito messa al freddo (pag..86).
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Egualmente lo si prepara d'una pasta al lievito messa al freddo (pag..86).
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Pagina 435
Mostacciuoli al limone.
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Mostacciuoli al limone.
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Pagina 450
Mostacciuoli al rum.
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Mostacciuoli al rum.
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Pagina 452
Mostacciuoli al ripieno.
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Mostacciuoli al ripieno.
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Pagina 452
Focaccia al riso.
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Focaccia al riso.
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Pagina 458
Archi al bisquit.
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Archi al bisquit.
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Pagina 466
Torte al bisquit.
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Torte al bisquit.
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Pagina 467
Mostacciuoli al rum.
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Mostacciuoli al rum.
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Pagina 478
Buffetti al pimento.
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Buffetti al pimento.
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Pagina 480
Tondelli al caffè.
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Tondelli al caffè.
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Pagina 492
Confetture al ghiaccio.
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Confetture al ghiaccio.
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Pagina 495
Per la spuma al caffè in piccoli calici si mescola alla panna montata del liquore al caffè.
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Per la spuma al caffè in piccoli calici si mescola alla panna montata del liquore al caffè.
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Pagina 503
Per uno zabaione al maraschino, al liquor di vaniglia od altro s'aggiunge a piacere al vino stemperato con acqua, oltre la colla di pesce, uno dei liquori mentre lo zabaione si raffredda.
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Per uno zabaione al maraschino, al liquor di vaniglia od altro s'aggiunge a piacere al vino stemperato con acqua, oltre la colla di pesce, uno dei
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Pagina 510
Al sapore di limone, arancio o caffè, s'aggiungono questi aromi al fior di latte come nelle creme (pag. 66).
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Al sapore di limone, arancio o caffè, s'aggiungono questi aromi al fior di latte come nelle creme (pag. 66).
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Pagina 511
Gelatina al limone.
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Gelatina al limone.
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Pagina 515
Gelatina al vino.
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Gelatina al vino.
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Pagina 516
Gelatina al liquore.
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Gelatina al liquore.
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Pagina 516
Gelato al caffè.
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Gelato al caffè.
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Pagina 521
4. Zuppa d'asparagi. Manzo stufato con maccheroni al sugo. Zucchette ripiene. Fragole al vino, formaggio.
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4. Zuppa d'asparagi. Manzo stufato con maccheroni al sugo. Zucchette ripiene. Fragole al vino, formaggio.
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Pagina 589
Paste al lievito.
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Paste al lievito.
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Pagina 83
Accademia della crusca